Fundamentos da Triagem, do Processo de Cuidado em Nutrição e de Alterações Extremas: Desnutrição e Obesidade

DESCRIÇÃO DO CURSO

Apresenta as bases do Processo de Cuidado em Nutrição (PCN) e da triagem, esclarecendo diferenças entre esta e a avaliação em nutrição. A triagem desencadeia o PCN, mas não é parte interna ou obrigatória dele. Já a avaliação é parte interna, ou obrigatória, do PCN. Descreve definições passadas e atuais da desnutrição, incluindo suas características, classificações, epidemiologia e consequências. Também discute a obesidade, suas classificações, epidemiologia e consequências.

Carga Horária: 10 h/aula – Duração do Curso: 60 dias

Nível: intermediário – 2018

O que você vai aprender?
Descrever os fundamentos da triagem de risco nutricional.
Identificar os quatro passos do processo de cuidado em nutrição.
Diferenciar triagem de risco nutricional e avaliação em nutrição.
Descrever a avaliação em nutrição.
Definir o diagnóstico em nutrição.
Identificar a intervenção em nutrição.
Descrever monitoramento e aferição em nutrição.
Esquematizar os extremos das alterações do estado nutricional.
Identificar os diversos termos em desuso e em uso, relacionados à desnutrição.
Descrever a definição e a classificação atual da desnutrição em adultos.
Identificar a definição e a classificação atual da desnutrição em pediatria.
Definir a prevalência e as consequências da desnutrição.
Descrever as classificações da obesidade.
Identificar a distribuição ginoide e androide do excesso de gordura corporal.
Descrever a distribuição da gordura abdominal.
Identificar a prevalência e as principais consequências da obesidade.