A pandemia do novo coronavírus causa dúvidas na população e grande preocupação por parte de os nutricionistas. As perguntas mais frequente são em relação à possibilidade de o microrganismo infectar os alimentos.  

Até o momento, não há confirmação de que pessoas doentes tenham sido contaminadas pela comida. Mas, se você vai precisar responder isso à população,

Hoje em dia, o trabalho de um nutricionista é cada vez mais importante para o bem-estar dos clientes.

Afinal, a forma como cada um se alimenta faz toda a diferença na sua saúde ao longo dos anos.

Um bom exemplo desse tipo de serviço são os exames de massa magra e massa gorda,

Cada vez mais, as pessoas têm buscado um nutricionista para adotar uma dieta mais saudável. No entanto, um dos grandes desafios é conseguir adequar a alimentação ao estilo de vida, ao nível social e às preferências dos clientes, criando um cardápio variado e que tenha a adesão necessária.

Por isso, uma grande tendência é de os profissionais se capacitarem em gastronomia.

No atendimento dentro de um consultório de nutrição, os profissionais devem levar uma série de fatores em consideração na hora de avaliar o cliente.

Uma parte importante é a coleta de dados sobre a ingestão alimentar, um dos fatores que mais pesa na saúde e o bem-estar das pessoas.

O que a maioria das pessoas pensa é que,

Como um profissional que organiza a alimentação de outras pessoas, é indispensável que você saiba como proceder em cada caso, a fim de que o diagnóstico e a orientação sejam adequados para o quadro do cliente. Isso inclui a solicitação do exame para diabetes, que se diferencia bastante dos testes de rotina.

O papel do nutricionista vai além de escolher os exames para o diabético e adequar a alimentação dele ao caso.

Essa é a melhor época do ano para pensar em tendências em nutrição. Uma nova década se inicia, e nada melhor que buscar ou aperfeiçoar para os próximos anos.

Por meio de eventos realizados, insights, dicas e tendências em nutrição são apresentados para profissionais da área.

Entre os eventos,

A gastronomia na nutrição é a arte de preparar uma alimentação balanceada por meio da ciência dos alimentos.

O nutricionista tem a função de apresentar a alimentação saudável e adequada à condição de seu cliente.

Já o chef de cozinha não tem foco no valor nutricional, mas no sabor,

Por mais que a situação de saúde e nutrição no mundo esteja melhorando com o acesso a médicos, à alimentação, educação e ao saneamento básico, saber como conduzir um diagnóstico de desnutrição ainda se faz necessário, uma vez que esse problema segue representando grandes riscos para o bem-estar da população.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS),

As deficiências podem tanto aparecer desde o nascimento de uma criança quanto serem desenvolvidas ao longo da vida e do envelhecimento, devido a doenças, anomalias e acidentes.

Como são considerados fatores de risco bastante relevantes para a saúde dos que as têm, é necessário conduzir uma avaliação nutricional para deficientes.