A gastronomia na nutrição é a arte de preparar uma alimentação balanceada por meio da ciência dos alimentos.
O nutricionista tem a função de apresentar a alimentação saudável e adequada à condição de seu cliente.
Já o chef de cozinha não tem foco no valor nutricional, mas no sabor,
Por mais que a situação de saúde e nutrição no mundo esteja melhorando com o acesso a médicos, à alimentação, educação e ao saneamento básico, saber como conduzir um diagnóstico de desnutrição ainda se faz necessário, uma vez que esse problema segue representando grandes riscos para o bem-estar da população.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS),
As deficiências podem tanto aparecer desde o nascimento de uma criança quanto serem desenvolvidas ao longo da vida e do envelhecimento, devido a doenças, anomalias e acidentes.
Como são considerados fatores de risco bastante relevantes para a saúde dos que as têm, é necessário conduzir uma avaliação nutricional para deficientes.
Você sabia que fazer a escolha de nomes para clínicas antes de abri-la é uma etapa tão importante quanto decidir a localização?
Isso porque o título que ela levará deve representá-la como um todo. Esse detalhe também é essencial quando falamos de marketing e pode contribuir para que as pessoas lembrem do lugar.
A afirmação de que beber água durante as refeições faz mal é um grande mito dentro da nutrição. Ele é disseminado não somente por quem escutou isso de amigos e familiares e passou para frente,mas também é defendido por muitos médicos e nutricionistas.
Tudo isso torna essa desinformação mais forte e difícil de ser desmistificada.
A avaliação em nutrição de idosos é um conhecimento indispensável para nutricionistas.
Veja bem, durante esse período da vida o corpo sofre alterações, sendo, muitas vezes, difícil distinguir quais são normais e naturais do envelhecimento das que são decorrentes de problemas ou representam riscos.
É preciso lembrar que cada fase de um idoso apresenta variações nutricionais,
Nutricionistas e profissionais da área da saúde que trabalham em hospitais devem manter seus conhecimentos atualizados para realizar procedimentos como a avaliação em nutrição de pacientes graves, essencial para detectar o estado nutricional.
Quando alguém tem o estado nutricional prejudicado, sua vida é colocada em risco por diversos fatores. Cabe ao nutricionista tomar providências e fazer o diagnóstico para reverter o quadro e preservar a saúde do cliente.
Como nutricionista você já deve ter pensado que poderia existir uma maneira mais fácil de atrair as pessoas para conhecerem o seu trabalho.
Afinal, esperar que clientes comecem a entrar na recepção é um processo longo até que você tenha um bom nome no mercado.
Para auxiliar nesse processo, o e-mail marketing para clínicas é uma ótima alternativa.
Toda área tem diversos congressos e cursos que ocorrem ao longo do ano para que o profissional possa se atualizar e ficar por dentro das novidades daquele segmento.
Com os eventos em nutrição, isso não é diferente. Há diversas palestras, stands, workshops e debates que ocorrem nessas reuniões nacionais e internacionais aqui no Brasil.
A gravidez é um momento muito especial na vida de um casal, mas também muito delicado. Como boa parte das mulheres passa por esse momento, é muito importante que o nutricionista esteja preparado para atendê-las e orientá-las sobre as necessidades nutricionais na gestação.
Caso esteja despreparado para essas situações, pode colocar vidas em risco ou perder clientes em potencial.